7月18日，第三届中国海外（佛山）预制菜产业大会在“世界好意思食之王人”顺德认真开动。农业农村部对外经济互助中心、农业生意促进中心，中国农业科学院农居品加工接洽所关联负责东谈主，各省市农业农村部门、世界各地预制菜产业链供应商、渠谈商、经销商代表及多位番邦客商代表等300东谈主出席手脚，共话产业发展新机遇。

会上，2025年广东特色食材名录TOP20榜单崭新出炉，封开杏花鸡成效入选。据悉，2025年广东特色食材名录TOP20榜单是本次大会草创推出的，榜单左证监测期内左证全网媒体传播态势、出口发扬、文化影响力、电商市集发扬四大标的进行分析核算生成。标的分数鸿沟为0-100分，分数越高则示意食材在广东市集详细影响力越高。

在2025年广东特色食材名录TOP20榜单中，来自湛江、佛山、江门、清远、中山、韶关、汕头、肇庆、潮州、云浮等10个地市特色食材上榜。其中，来自肇庆的封开杏花鸡成效入选top20，金榜指数82.36，名秩序11位。

封开杏花鸡是广东省的三大名鸡之一，因主产于广东省肇庆市封开县杏花镇而得名，是中国国度地舆标记居品，衍生历史超500年。封开杏花鸡凭着“玻璃皮、蔗渣骨”的特质深受接待，有着“千年贡鸡”“状元鸡”等好意思誉，占据广东名鸡的一隅之地。

封开杏花鸡具有“玻璃皮、蔗渣骨”的特色

频年来，封开县深挖“封开杏花鸡”产业后劲，进步品牌价值，为经济高质料发展注入能源。据统计，封开杏花鸡在肇庆详细产值23.8亿元，全市杏花鸡衍生量超1700万羽，年产鸡苗4000万羽，带动农户3700多户，衍生户东谈主均可哄骗收入达2.3万元，是名副其实的乡村振兴“金凤凰”。

作家：南边农村报记者 蔡丹燕

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