� � 企鹅定制牛肉关系列开云kaiyun.com，第三款居品上新啦！（第一款是也曾卖了 5 万包的安格斯牛脆脆，第二款是五香慢卤牛肉干）

先跟大众说一句，这款牛肉干，比起咱们前几款照实没什么花头，包装也相等简便，但如若你是原教旨目标牛肉干青睐者，坚信会心爱。

它主打一个原汁原味的澎湃肉感。肉香够浓缩，到中心还保留一点肉汁，不会干得像是在啃木头，肉感够足，实在复兴啃牛肉的快感。

办公室的肉食青睐者也曾内购好几波了 ..... 下昼犯困就嚼一根，到饭点皆不饿。

它的品类，属于市面上常见的内蒙草原手撕风干牛肉，淘宝、超市、连锁零食店 ...... 到处皆能买到。

但咱们是通过内蒙共事前容，找当地一个内蒙风干牛肉非遗工艺传承单元定制。

独家定制这款，主要针对两个地点作念了创新：

1️⃣减盐减钠 ，吃完几根口也不干。

2️⃣保留小数湿嫩度，莫得风干到尽头干，只须 6 成干足下，会比你之前吃过的草原牛肉干更好咀嚼（肉汁也更多小数）；

先说减盐

减盐不减肉香

内蒙这类风干牛肉，固然厚味经典，但果真在各式牛肉干里算偏咸的。

咱们念念要一款刚好牛肉香气 + 调味均衡的牛肉干，是以提前就跟厂家说：不要太多盐，要超越肉香！

具体效果呢，还挺雀跃的。平直看下咱们这款的钠含量� �，草率比市面上常见的牌子减盐减钠 30-60%，空口吃正恰恰的咸度，嚼完不口渴，给老东谈主小孩吃也更宽解的。

盐味是能种植鲜味和肉香的，咱们减盐也够香，因为肉就迷漫好，这点咱们背面说。

并且这家非遗老字号有传统秘制香辛料配方，腌制得丝丝入味；

然后先低温垂挂风干，再控温慢烤，十分于进程两重浓缩，烤事后还带一层烟熏香气，果真无需太多盐巴就够厚味了。

再说口感上的特色

弹而不柴，因为只选青丁壮的草饲牛，活跃建壮，脂肪少而肉质塌实，且只选后腿肉（一头牛行径量最大的肌肉），口感紧实有韧劲。

每一根的口感皆刚刚好，手工剔除筋膜，只留瘦肉，每口皆是扎塌实实的卵白质。（健身党狂喜）

以上，皆是这家牛肉干老厂的成例操作。

咱们定制款的转换主要在风干 + 烤制这两步，大口语小数即是：让它不那么干。

� � 裁减风干本领（6 成干足下）；

� � 烤制温度更低（低温慢烤）。

是以保留更多鲜肉的纤维感，口感更软，不那么费牙，每一口咀嚼伴跟着一点丝肉汁 biu 出来，香香 ~

一共两个口味：

原味即是地谈的牛味；香辣味则有辣椒 + 花椒，全体以香辣为主，麻感很弱，很经典赋闲的味型。

孤苦小包装，随吃随拆，也幸免你忍不住一次吃完一整袋。

临了，咱们我方跟工场定制，价钱照实能低小数！

一包 79 元（250g），买两包再减 30 元，十分于一斤是 128 元，不错望望网上好点的内蒙牛肉干� �，其实皆未低廉 ...... 有些太低廉的，不笃定肉源 + 小作坊分娩也不太敢买

下单连结� �

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� � 企鹅定制牛肉干眷属也曾有三款成员� � 啦，也谅解留言你最心爱的一款呀！

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